概述：马铃薯含龙葵素，致毒成分为茄碱，又称龙葵碱。龙葵素具有腐蚀性、溶血性、并对运动中枢及呼吸中枢有麻痹作用。故食用未成熟或发芽马铃薯可引起马铃薯中毒。一般春末夏初季节多发。 详细>>