健康大讲堂30期《小儿肥胖的预防和治疗》
特邀专家：乔荆 同济附属东方医院南院 儿科 出诊时间：周一、三、六全天
Q: 小儿肥胖的发病原因有哪些？
A: 大体上有七个方面，首先是环境因素，一些化学药品的接触；还有一些药物引起的；还有家族背景，基因方面的影响，现在认为与家族的遗传有关系的概率占到33%；
另小孩一些不良的生活习惯，像暴饮暴食，但是目前也有专家提出，暴饮暴食不能致肥胖，而是饮食的结构发生了变化引起肥胖，例如快餐，短时间内进食大量的高糖高脂肪的食物，咀嚼时间的减少等；还有户外运动越来越少；喜欢玩手机、看电视等电子产品；还有一些小孩是由疾病造成。故肥胖是一种多因素引起的疾病。
Q : 喜欢吃油炸食品是造成小儿肥胖主要的因素吗？
A : 油炸食品因为是高热量、高油脂，所以容易引起肥胖。肥胖最早的定义是因为热量消耗不掉引起的肥胖，但是现在的肥胖比较确切的说是因为脂肪细胞的肥大造成的，像有的人他就是受基因影响，他吃油炸食品并不胖，因为他的脂肪细胞是很小的，他并不容易形成脂肪的堆积，所以现在也不能完全这么说。
对于极为消瘦的人或者是家族基因有消瘦基因的人，他吃油炸食品并不致胖，但是对中等身材的人或者是他本身体态也有肥胖倾向的人，他吃油炸食品是比较容易胖的。